La meilleure période pour réserver une excursion œnologique en Toscane depuis Florence
Les excursions œnologiques quittent Florence pour les collines du Chianti toute l'année : aucune saison fermée à éviter. Ce qui change, c'est la couleur des vignes et la chaleur sur la route, et avec elles l'affluence dans les salles de dégustation. Cette page donne notre avis, pas une promesse d'un organisateur.
L'année dans les collines du Chianti, d'un coup d'œil
Aucune des excursions de ce site ne ferme l'hiver, et les deux que nous avons lues de plus près annoncent qu'elles ont lieu qu'il pleuve ou qu'il vente. La question est donc moins de savoir si vous pouvez partir que de choisir quel visage de la campagne vous voulez voir.
| Période | Dans les vignes | Notre avis |
|---|---|---|
| Avril à juin | Jeunes feuilles vertes, journées douces | Notre premier choix pour le confort et les couleurs |
| Juillet et août | Feuillage dense, raisins qui mûrissent | Chaud et fréquenté ; prenez une excursion courte |
| Septembre à début octobre | Vendanges, cueillette et pressurage | Les semaines les plus animées ; réservez tôt |
| Fin octobre | Feuilles qui virent, vendanges presque finies | Une intersaison calme et jolie |
| Novembre à mars | Vignes nues, caves toujours ouvertes | Calme et froid ; très bien si le vin est le but |
Les vendanges, de septembre à début octobre
Les vendanges, la vendemmia, tombent en général autour de septembre et se prolongent jusqu'à début octobre. Les jours exacts varient avec la météo de chaque année et d'un domaine à l'autre : personne ne peut vous promettre un jour de cueillette à l'avance.
Quand tout concorde, les domaines sont animés et pleins de vie. Les tracteurs circulent entre les rangs, les cagettes de raisin arrivent, et l'odeur des fruits écrasés flotte autour des portes de la cave. Les hôtes sont souvent de bonne humeur, quoiqu'un peu débordés.
Le revers, c'est que tout le monde veut aussi ces semaines-là. Les petits groupes se remplissent tôt, et le personnel des domaines a ses propres travaux de vendanges. Vous goûtez les mêmes bouteilles que n'importe quel autre mois, car les raisins de l'année sont encore loin d'être prêts à boire.
Le printemps, quand les vignes verdissent
D'avril à juin, les collines sont au plus frais. De nouvelles feuilles couvrent les vignes et l'herbe pousse entre les rangs, et les journées sont en général assez douces pour rester dans un vignoble sans chercher l'ombre.
Pour la plupart des visiteurs, c'est notre période préférée. Une demi-journée comme la dégustation en petit groupe de Prestige Rent à partir de ~87 € est détendue au printemps, et vous rentrez à Florence avec de l'énergie pour la soirée. Notre page pour choisir entre demi-journée et journée entière pèse ce compromis.
La fin du printemps attire plus de monde, et les week-ends fériés comme Pâques se remplissent vite. Si vos dates sont fixées, réservez dès que vos vols sont réglés plutôt que d'attendre d'être sur place.
Juillet et août, chaleur et foule
Le plein été à Florence est chaud. Les maximales atteignent souvent 32–35 °C, et la campagne n'est guère plus fraîche à midi. Marcher dans les vignes et rester sur des terrasses peut être pénible par une telle chaleur.
Les excursions ont toujours lieu, et les fiches des excursions 1 et 4 mentionnent des véhicules climatisés. Les caves sont fraîches, ce qui aide. Le plus dur, c'est le temps passé dehors entre les étapes, et une longue journée au soleil après plusieurs dégustations fatigue n'importe qui.
Si l'été est votre seule fenêtre, nous pencherions pour une excursion plus courte et beaucoup d'eau. La journée de 11 heures avec Sienne et San Gimignano est longue en août, avec des montées à pied dans les deux villes.
De novembre à mars, des caves tranquilles
L'hiver est la basse saison dans les vignes. Les ceps sont nus et les journées courtes, souvent froides et humides. En revanche, les caves restent ouvertes, les groupes sont plus petits et les hôtes ont plus de temps pour parler.
Si le vin compte plus pour vous que les paysages, l'hiver est un choix honnête. Notre guide sur ce qui finit dans votre verre explique les étiquettes que vous goûterez, qui ne changent pas avec le temps qu'il fait dehors.
Une excursion modifie son itinéraire en hiver. La journée dans les villes perchées de Gray Line Florence supprime Monteriggioni de novembre à mars, et elle se termine environ 30 minutes plus tôt. Habillez-vous pour des salles en pierre froides et prenez une couche imperméable.
Trois domaines et un long déjeuner, en toute saison
Towns of Italy propose une journée en petit groupe dans trois domaines des collines du Chianti, avec un moulin à huile, une halte à Greve in Chianti et un déjeuner toscan à table. Elle a lieu qu'il pleuve ou qu'il vente, et les caves sont les mêmes en mai qu'en janvier.
Pluie, vacances et réservation anticipée
Les excursions 1 et 2 annoncent toutes deux qu'elles ont lieu par tous les temps. Un jour de pluie garde les caves, les dégustations et le déjeuner à l'intérieur, mais les promenades dans les vignes raccourcissent et la vue depuis les collines devient grise.
Les semaines de vacances se vendent en premier, surtout pour les petits véhicules. Toutes les fiches que nous avons lues permettent d'annuler gratuitement jusqu'à 24 heures avant le départ : réserver tôt ne coûte donc presque rien en souplesse. Notre comparatif des prix des cinq excursions vous aide à choisir avant que les places partent.
Si vous voyagez avec des enfants ou avec quelqu'un qui ne boit pas, la saison compte moins que l'excursion elle-même. La page enfants, ados et non-buveurs donne les limites d'âge.
Caser une excursion dans votre séjour à Florence
Évitez de placer l'excursion œnologique le dernier jour. Si vous êtes souffrant ou si une grève perturbe la matinée, un jour de réserve permet de la décaler. Un après-midi libre après une demi-journée laisse aussi le temps d'une sieste et d'un dîner sans hâte.
Les horaires de départ varient selon l'excursion et l'option : vérifiez la fiche. Un voyageur de l'excursion 1 évoque un départ à 9 h, et certaines excursions partent aussi plus tard dans la journée. Un départ plus tardif peut aider en été, quand les heures les plus chaudes tombent vers midi.
La plupart des excursions donnent rendez-vous près de la gare Santa Maria Novella ou près de Santa Croce. Notre carte des points de départ des excursions montre les deux adresses, et le guide pour acheter et expédier des bouteilles vous aide si vous comptez rapporter un carton.